हरे धनिये की चटनी – Coriander Chutney Recipe चटनी मूल रूप से भारत का सौस है जो मूल रूप से हरी मिर्च और नमक से बनी होती है ज्यादातर चटनियों के बनाने में हरी मिर्च और नमक के अलावा अपने पसंद की किसी भी खास सब्ज़ी को चुना जा सकता है। ज्यादातर सब्ज़ियों की चटनियाँ यूँ तो कच्ची सब्ज़ी को सिल-बट्टे पर पीसकर या ब्लेंडर में ब्लेंड कर के बनायी जा सकती हैं  हरे धनिये की चटनी को आप समोसे, कचोड़ी, पकोड़े दही बडा के साथ तो खाते ही हैं. आवश्यक सामग्री - Ingredients for Coriander Chutney - एक टमाटर - 2 हरी मिर्च - कटा हुआ हरा धनिया एक बड़ा चम्मच - एक इंच टुकड़ा अदरक - लहसुन की 4 ..read more

How to make- चुकंदर की बर्फी Sweets का हर कोई दीवाना होता हैं। भोजन के साथ मीठे में बर्फी हो तो खाने का मजा दोगुना हो जाता है। आपने बादाम, काजू और कई तरह की बर्फी खाई होगी, लेकिन आपने(beetroot ki barfi)चुकंदर की बर्फी शायद ही खाई होगी।aaj hum desert me chukandar ki barfi banate hai.isko banane me Jada time bhi nahi lagta.... सामग्री  1 कद्दूकस नारियल 1 1/2 कप चीनी  कद्दूकस गाजर  कद्दूकस किया हुआ चुकंदर 1/2 टेबलस्पून इलायची पाउडर केसर  2 टेबलस्पून दूध  घी में 5 भूने और मिक्सी में पिसे काजू  पिस्ता पाउडर घी  Preparation time-10 minutes Cooking time -20 minutes Members-4 विधि-  2 ..read more

आलू की कचौड़ीpotato stuffed kachori आलू की कचौड़ियां (Aloo Kachori) खाने में जितनी अधिक स्वादिष्ट होती हैं, बनाने में उतनी ही आसान हैं.   आवश्यक सामग्री - Ingredients for Aloo Kachori कचौड़ी के लिये आटा तैयार करने के लिये: मैदा या आटा -  2 कप नमक - स्वादानुसार खाना सोडा -  एक चौथाई छोटी चम्मच optional तेल - 2 टेबिल स्पून भरावन की सामग्री 250 ग्राम आलू  1 चम्‍मच तेल  2 चुटकी हींग ½ गरम मसाला 1 चम्‍मच धनिया पाउडर 2 ..read more

How to make-पाव-भाजी -Pav Bhaji ..read more

How to make- fry besan ke gatte- बेसन के गट्टे करी राजस्थान का पसंददीदा सब्जी है. लेकिन इसे fry krke snacks ki tarah bhi kha skte hai ya सूखी सब्जी की तरह भी बना सकते हैं. तो आइये आज बेसन के गट्टे fry krke banate hai. आवश्यक सामग्री - Ingredients for Rajasthani Besan ke Gatte गट्टे बनाने के लिये  - बेसन -  200 ग्राम  तेल - 1 टेबल स्पून दही - 2 टेबल स्पून( optional) खाना सोडा -  1- पिंच नमक - स्वादानुसार (आधा छोटी चम्मच) सब्जी की तरी बनाने के लिये हरी मिर्च - 2 अदरक - 1 लम्बा टुकड़ा तेल - 2 -3 टेबल स्पून हींग - 1 ..read more

बेसन गट्टे की सब्जीBesan ke Gatte Recipe- (Rajasthani besan gatte ki sabji) besan keg ki sabji bahut  hi teasty banti hai. Ye sabji Rajasthan ki spacial dish hai.ye khane me bahut hi teasty banti hai ye apko bhi pasand aaygi . आवश्यक सामग्री - Ingredients for Rajasthani Besan ke Gatte गट्टे बनाने के लिये  - बेसन -  ग्राम  तेल - 1 टेबल स्पून दही - 2 टेबल स्पून( optional) खाना सोडा -  1- पिंच नमक - स्वादानुसार (आधा छोटी चम्मच) सब्जी की तरी बनाने के लिये टमाटर - 2  हरी मिर्च - 2 अदरक - 1 लम्बा टुकड़ा ताजा दही - आधा कप क्रीम या मलाई - 2-3 टेबल स्पून, (optional) तेल - 2 -3 ..read more

Egg Curry Recipe in Hindi  एग करी बनाने की विधि एग करी एक बहुत ही फेमस डिश है जिसे सब बड़े ही चाव से खाते है। एग करी बनाना बहुत ही आसान है कुछ ही सामग्री मे ये बहुत ही जल्दी तैयार हो जाती है। एग करी अलग अलग तरीको से बनाई जाती है फर्क बस इतना है तरीका अलग है पर स्वाद और खाने का मज़ा उतना ही आता है।  दी गई विधि के अनुसार एग करी बस कुछ ही देर मे तैयार हो जाती है।  सामग्री 4 अंडा 2 प्याज़ 1 तेज पता 1 टमाटर 2-3 हरी मिर्च 3 टुकड़ा लहसुन 1 टुकड़ा अदरक 1/4 जीरा 10-12 कड़ी पता 1 टी स्पून धनिया पाउडर 1/4 टी स्पून हल्दी 1/2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर 2 ..read more

टमाटर की मीठी चटनी रेसिपी (Tomato Sweet Chutney Recipe)- भारत में बेहद लोकप्रिय टमाटर की चटनी को बहुत ही कम समय में बनाया जा सकता है। यह चटनी नाश्ते में समोसे, आलू बड़ा, पकोड़े, बड़े, डबलरोटी आदि के साथ आसानी से खायी जा सकती है। वैसे टमाटर की मीठी चटनी टुमैटो कैचप या सॉस के रूप में आम बाज़ार में भी मिलती है।इसका प्रयोग ज्यादा से ज्यादा नाश्ते की चटनी बनाने किया जाता है आवश्यक सामग्री - Ingredients for Sweet n Spicy Tomato Chutney  टमाटर- 4 (300 ग्राम) तेल- 1 चम्मच चीनी- 50 ग्राम सौंफ पाउडर- 1 ..read more

खस्ता कचौड़ियां Khasta Kachodi Recipe कचौड़ियाँ (Khasta Kachori) उत्तर भारत में बनाया जाने वाला पसन्दीदा पकवान  हैं.  खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होती हैं. ये उरद की दाल भर कर के बनाई जाती हैं. जानिए कैसे बनती हैं उड़द दाल की कचौड़ी. आवश्यक सामग्री एक कप उड़द दाल दो कप गेहूं का आटा एक छोटा चम्मच धनिया पाउडर चुटकीभर हींग (पिसी हुई) एक छोटा चम्मच जीरा पाउडर एक छोटा चम्मच अदरक-लहसुन पेस्ट एक हरी मिर्च (बारीक कटी हुई) एक छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर नमक स्वादानुसार तेल तलने के लिए कितने लोगों के लिए :1 - 2 समय :15 से 30 मिनट मील टाइप :वेज सामग्री एक कप उड़द दाल 2 ..read more

                   चिकन अफगानी रेसिपीअगर आपको चिकन पसंद है तो आपको इस रेसीपी यानी की अफगानी चिकन का नाम सुन कर ही भूख लग जाएगी। रेसीपी के नाम के मुताबिक रेसीपी बनाना बहुत ही सिंपल है और इसमें कुछ खास मसाले भी नहीं पड़ते।अफगानी चिकन एक स्वादिष्ट डिश है और लोगों के बीच काफी लोकप्रिय भी है।  आवश्यक सामग्री 1 किलो चिकन (पीसेस में कटे हुए) 1 बड़ा चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्‍ट 1 छोटा चम्मच नींबू का रस 1 बड़ा चम्मच काला जीरा/शाह जीरा 1 छोटी चम्‍मच इलायची 2 तेज पत्ते 2 दालचीनी 1 बड़ा चम्मच मिर्च पाउडर 1 बड़ा चम्मच हल्दी पाउडर 1 ..read more