Frittelle di zucchine
It's healthylicious
by glendalicious
3y ago
Buone, facili e veloci, cosa si può chiedere di più a queste frittelle? Nulla, solo mangiarle ben calde ( ma anche tiepide sono buone!) e prepararsi a sporcarsi un po’ le mani! Ingredienti ( per circa 6 frittelle) 3 zucchine medie 1 tazza scarsa di farina multiuso 3 abbondanti cucchiai di olio d’oliva extra vergine 3 abbondanti cucchiai di lievito alimentare in scaglie Sale, pepe q.b. Procedimento Per grattugiare le zucchine abbiamo due opzioni; o la cara e vecchia grattugia a buchi larghi o il nostro miglior amico, il robot da cucina , dotato di mixer. Con la grattugia otterremo un ris ..read more
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Chia jam
It's healthylicious
by glendalicious
5y ago
Quanto è difficile trovare una buona marmellata al supermercato? Una che sia dolce, ma non carica di zucchero (peraltro bianco)? Una che abbia più frutta – vera – che dolcificanti di varia natura? Certo, non è una missione del tutto impossibile, ma da quando ho “scoperto” questa semplicissima ricetta, credo che farò a meno di acquistare marmellate già pronte per un po’ di tempo. Solo tre semplicissimi ingredienti e in poco più di 20 minuti avremo una bella scorta di marmellata come piace a noi! Io, in questo caso, ho usato circa 800 gr di lamponi surgelati, ma ho fatto anche un versione con ..read more
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Crema di carote viola
It's healthylicious
by glendalicious
5y ago
Oggi torno finalmente a scrivere sul blog dopo mesi di assenza – anche se sugli altri social come Facebook o Instagram sono sempre stata attiva eh- ma in questi mesi me ne sono successe di ogni; il blog è stato prima hackerato, poi di nuovo bloccato (per motivi che ancora non ho ben capito a dire il vero, so solo che ho chattato con ogni customer care assistant di WP e del mio Host situato in India e USA) per GIORNI ed infine…ho preparato e spedito ben 46 scatoloni + un letto matrimoniale a Dublino dove andrò a vivere con il mio Blondie tra poco. In tutto ciò ho “perso” gran parte dei mie ..read more
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Pere al forno
It's healthylicious
by glendalicious
5y ago
Mi rendo conto ora che questo è il primo articolo del blog dell’anno “nuovo”…e siamo praticamente a fine gennaio! Chiedo scusa, ma in effetti sono stata poco ispirata in cucina, soprattutto dopo aver tanto cucinato durante le feste, quindi oggi propongo una ricetta facile per un “dessert” inaspettatamente goloso; le pere cotte. Possono le pere cotte essere considerato un dessert? Con qualche piccolo accorgimento io credo proprio di sì. Dimenticate le pere stracotte e mollicce “da ospedale”, la versione che propongo ha per protagoniste delle pere croccanti all’esterno ma con cuore morbido, n ..read more
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