Det här inlägget är ett betalt samarbete med Electrolux SOM jag har väntat på att få dela receptet på dessa magiska chokladbars med nötsmör och havssalt med er! Tänk fylligt, rostat nötsmör och knapriga nötbitar möter vaniljkola, mörk choklad och havssalt, med en hint av kaffe. Mums! Det är allt jag behöver i fikaväg. Stunden på eftermiddagen då jag får pausa från jobbet och mumsa i mig en sån här bar har snabbt seglat upp som min favoritstund nr 2 på dagen (efter förmiddagskaffet). Dessa chokladbars är väldigt mättande och proteinrika, och passar därför bra både till mellis oc ..read more

Säg hej till min senaste besatthet – ris i buljong! Eller egentligen allt i buljong. Tänk dig en riktigt snäll middag på mjuka, ångade grönsaker, nötigt ris och krämig avokado… Kanske några bitar krispig, het tofu på toppen. Det låter ju visserligen gott, men ganska tråkigt, eller hur? Inte mycket smaker där. Men! Strax innan servering häller du en rykande het, salt och rund misobuljong över hela alltet. Mmmhm! Helt plötsligt blev din middag typ definitionen av comfort food. Värmande och närande ända in i själen. Perfekt botemedel mot snålblåst och februarislask. Det här är ungefär ..read more

Utsikt från kontoret en klar januaridag, morotsbollar, glasnudelwok och pappersverket i utkanten av stan.HEJ godingar och hej 2020!! Blev visst borta ett tag. Att hålla igång blogg, instagram och frilansjobb samtidigt som jag skrev en kokbok gick bra fram till jul ungefär, sen insåg jag att ALLT behövde stå åt sidan för att boken skulle hinna bli klar i tid. Men det var det värt för den kommer bli så himla fin!!!! Nu är manus inlämnat, omslag bestämt, form nästan klart och jag ska bara skicka in alla bilder. Sedan följer några korrvändor och finslip och sånt där, men den största milstolpen, dv ..read more

Godkväll kära ni! Jag ville bara titta in och dela med mig av detta dekadenta recept på veganska double chocolate chip cookies med smak av pepparkaka. De senaste veckorna har jag bakat otaliga varianter på dessa cookies, vilket några av er säkert sett på instagram stories. Just denna variant med choklad och pepparkakskryddor har blivit en stor favorit! Om du inte testat kombinationen choklad och pepparkakskrydda förut så är du in for a treat! Den är riktigt trevlig, och dessutom betydligt roligare än vanliga tråkiga pepparkakor. Dessa kommer garanterat åka fram under hela julledigheten ..read more

Tunt hyvlad fänkål, försiktigt dressad med citron och örter. Rödkål i all sin enkelhet, lite lätt syrad och masserad med salt. Två svenska råvaror i säsong som blir ett oerhört vackert inslag på julbordet, och som dessutom lyfter och balanserar de annars ganska tunga rätterna. Receptet är så enkelt att jag knappt vågar kalla det för recept ens. Den här minimalistiska kålsalladen är precis det jag brukar sakna på julbordet. Julmat kan ju ofta vara ganska tung, och med väldigt många olika smaker som ska samsas på tallriken. Det är vegobollar och janssons frestelse, smakrika röror och patéer ..read more

Vår hall en solig morgon som känns väldigt avlägsen just nu, ”umami bowl” med den GODASTE såsen, vegetarisk lasagne och en vinterpiffig outfit från kontoret härom veckan.Kan ni fatta att det är första advent idag? Helt sjukt! November har varit en otroligt seg månad för mig, så jag välkomnar visserligen julstämningen (och snön!) vid det här laget. Hur har ni det i vintermörkret? Varje månad delar jag med mig av ett längre, personligt blogginlägg om det som känts bra och det som känts dåligt, vilka rutiner jag gillar mest just nu, saker jag läst osv. En slags månadskrönika! Ni verkar gilla n ..read more

Gör dig redo för årets första julrecept! Jag är BESATT av dessa fyllda fikon just nu. Tänk söta, sega, lite crunchy torkade fikon (det är fröna som gör dem sådär krispiga!) fyllda med rostat mandelsmör, valnötter och generöst med smält mörk choklad ringlat ovanpå. Ett litet regn av flingsalt. In i munnen medan chokladen fortfarande är varm. Mhhhmmm! Så stört gott. Dessa små skapelser passar perfekt som adventsfika eller julgodis tänker jag. De är dessutom extremt enkla att göra. Knappt att man kan kalla det för recept ens. Jag vill verkligen slå ett slag för att våga använda annan torka ..read more

Hej vänner! Idag ska vi rota runt i min (imaginära) kameraväska samt scanna av mitt hemmakontor. Vilken kamerautrustning jag använder när jag plåtar och hur jag använder den, vart mina fotobakgrunder kommer ifrån, hur jag inrett mitt hemmakontor för att det ska bli så optimalt som möjligt för det jag gör samt vilka andra prylar jag behöver för att driva min verksamhet. Ett riktigt nördigt inlägg med andra ord! Vi börjar med att kika i kameraväskan! I min kameraväska Även om jag ironiskt nog inte äger just någon kameraväska, så har jag samlat på mig en hel del utrustning genom åren ..read more

Här kommer en riktig vardagsräddare! Vegetarisk lasagne kan ju vara ett utav de bästa matlåderecepten, MEN – är inte lasagne ofta lite onödigt meckigt att göra?! Jag drar mig alltid för att laga det eftersom det brukar ta tid och vara allmänt pyssligt. Det är lök om ska hackas och sojafärs som ska stekas och tomatsås som ska kokas och bechamelsås som ska redas och ost som ska rivas osv osv. Väldigt många moment. I denna vegetariska lasagne har jag försökt förenkla receptet så mycket som möjligt! Jag kör på färdigköpt pastasås (tycker ICAs ekologiska funkar bra!), keso, havregrädde direkt från ..read more

Orimligt glad efter nyheten om kokbokskontraktet! Samt bananmuffins med lingon och veganska russinkakor.Dags för oktobers månadskrönika och phew, vilken händelserik månad det varit! Månadens höjdpunkter Den absolut mest uppenbara höjdpunkten är ju att jag har fått kokbokskontrakt!!! Det har egentligen varit klart sedan i september, men det är först nu jag har kunnat dela det med er. Alltså detta är så stort för mig att jag vet inte ens vad jag ska säga! Det är en dream come true sedan jag startade min blogg. I SÅ många år har jag gått och drömt om hur den här boken ska se ut, vad den ska ..read more