Pão de queijo low carb quentinho e cheiroso, saindo direto do forno para aquele lanchinho delícia, que tal? Hoje trago 3 opções de receita de pão de queijo low carb: tem opção com poucos ingredientes, para fazer na frigideira ou para montar sanduíches.  Primeiro respondo algumas dúvidas comuns:  Pão de queijo engorda? O quanto pesamos é resultado de várias escolhas, em geral quando as pessoas acumulam peso não é por um alimento isoladamente.  Dito isso, o pão de queijo tradicional é feito com uma quantidade considerável de polvilho que é rico em carboidratos, pois é feito de man ..read more

Nesse artigo vou falar sobre os carboidratos do bem, ou carboidratos gentis, que podem ser inseridos na alimentação de acordo com o objetivo de cada um. Quando comecei na alimentação low carb eu estava bem consciente de que o meu ponto fraco era manter o emagrecimento e não cair de novo no efeito sanfona, então desde o início já comecei a ler histórias e dicas de manutenção. Impressionada com a eficiência da dieta para o emagrecimento, eu me perguntava: como eu faço quando chegar no peso que eu quero? Volto a comer do jeito tradicional como antes? Coloco mais comida de verdade com mais carboi ..read more

Uma das minhas “cartas na manga” que mais ajudam são as marmitas low carb. Quem tem a vida corrida com trabalho, estudo e filhos pode ganhar muito tempo aderindo a boa e velha “marmitagem”. Quando você se compromete em buscar uma alimentação saudável, ao mesmo tempo se compromete em dedicar mais tempo à cozinha, isso inclui planejar refeições, fazer compras e preparar a própria comida em casa sempre que possível. Quem adere às marmitas low carb tem vantagens bem interessantes: Diminui o desperdício de comida aproveitando sobras de refeições e garantindo que os vegetais tenham rotatividade na ..read more

Nesse post eu ensino como fazer 3 versões de receita de panqueca low carb, todas deliciosas e fáceis de preparar. Para mim o grande barato do sabor das panquecas é o recheio e o molho, que ficam bem destacados nessa seleção de receitas, não deixando nada a desejar em relação às panquecas com farinha de trigo. Panqueca Low Carb Simples Essa panqueca low carb de liquidificador é uma das minhas opções favoritas para montar marmitas low carb, faço uma forma grande com a receita inteira e rende umas 4 marmitas. Ingredientes 3 ovos 1 pote de requeijão ½ colher de sopa de fermento químico em pó Orég ..read more

Intestino preso na dieta é uma reclamação frequente de muitas pessoas que estão começando. como lidar com o intestino preso na dieta low carb? Que outras mudanças podem acontecer no funcionamento do intestino e como lidar com elas? Em geral ao iniciar uma alimentação low carb a pessoa experimenta uma perda de peso sem sofrimento, com nenhum ou poucos efeitos colaterais em decorrência das mudanças na alimentação. Porém algumas pessoas passam por alguns sintomas, além dos mais comuns já mencionados nesse post e que são característicos da adaptação do corpo ao uso da gordura como combustível. Ta ..read more

Como fazer uma pizza low carb? É quase consenso que pizza engorda, então se o seu objetivo é emagrecer, até dá para comer a pizza convencional sem o recheio, mas o desperdício é enorme. Nesses vários anos fazendo low carb eu já tentei algumas soluções e reuni as melhores ideias de massa de pizza low carb neste artigo. Existem algumas alternativas de como fazer massa de pizza low carb. Vamos a elas: Pizza Low Carb com Massa de Frango Um dos segredos de sucesso para tocar um estilo de vida saudável no longo prazo é sempre ter alguma coisinha rápida para preparar, ou pelo menos alguns pré-preparo ..read more

Sempre escrevo respondendo as dúvidas mais comuns sobre low carb, mas ainda não tinha abordado a campeã delas: como perder peso rápido com low carb. São muitos os relatos de pessoas que começaram há poucos dias e ainda não notaram resultados, outras perderam bastante no começo e depois o ritmo diminuiu, outras não perderam o mesmo que outras pessoas. Nesse artigo, vou falar sobre o que esperar e o que fazer caso o processo esteja muito lento. O que esperar em termos de perda de peso? De acordo com o Dr Atkins, um dos precursores da dieta low carb, as médias de quanto emagrece em duas semanas c ..read more

O que é cetose? O que acontece quando o corpo entra em cetose? Quais os benefícios da dieta cetogênica? Como entrar em cetose para emagrecer? Quais os sintomas podem ocorrer em uma dieta cetogênica? Dá para emagrecer sem entrar em cetose? Como Funcionam as Fitas de Medição? O que tira da cetose? O que é cetose? Cetose é o nome dado ao processo de liberação de corpos cetônicos que acontece em decorrência da lipólise, ou seja, quando se está queimando gordura como combustível. A cetose é o grande “pulo do gato” de uma dieta low carb cetogênica em relação às tradicionais dietas de baixas calori ..read more

Cortar da alimentação chocolate comum, pão, balas, biscoitos? Fácil. Cortar cerveja? Sinceramente, eu nunca consegui. Quando a pessoa é fã de carteirinha de cerveja (meu caso!) cortar totalmente a cerveja é um grande desafio. No meu processo de emagrecimento, priorizei os vinhos e destilados que têm menos carboidratos, mas sempre com aquele espacinho para a cerveja de vez em quando. Nesse artigo, vou responder as principais perguntas sobre as cervejas low carb. O que você vai ver: Cerveja é low carb? Qual cerveja pode tomar na low carb? Onde comprar cerveja low carb? Qual é a melhor cerveja lo ..read more

Eu sou doida por quiches e faço com frequência, inventando com o que tiver na geladeira e as farinhas que sempre tenho na despensa. Dessa vez saiu um clássico da culinária tradicional, um quiche de frango low carb, com direito a palmito, azeitona e catupiry e te digo… Ficou incrível! É aquela receita super clássica, que fica perfeita para servir quando vem visitinha em casa, para levar em um almoço na casa de alguém ou até para quem faz comida para vender. Ah, se tivesse um quiche assim nos cafés por aí… Você também pode preparar, porcionar e congelar… Se bem que, deliciosa do jeito que essa r ..read more